January 21, 2008 By Susan Callahan, La Editora y Columnista
¿Qué puercoespines clavos y el azúcar tienen en común? Mucho. Azúcar moléculas son realmente de punta, como las agujas de puercoespín. Y, cuando ingesta de azúcar, que está haciendo casi tanto daño a tu cuerpo como lo haría si se ingiere pequeños puercoespines punta.
Vamos a seguir la conexión entre el azúcar y la enfermedad.
La primera conexión es la inflamación. Inflamación dentro del cuerpo crea condiciones que conducen a la enfermedad cardíaca, accidente cerebrovascular y el cáncer (ver Inflamación-la secreta causa de la enfermedad). Sin embargo, los alimentos que causan la mayor cantidad de inflamación interna?
El azúcar es una de las principales causas de la inflamación interna. Cuando ingerir azúcar de mesa, el cuerpo produce insulina para metabolizar, transformar el azúcar en una forma útil para la energía. La insulina y el azúcar los niveles de un equilibrio perfecto cuando comemos solamente la cantidad de azúcar que se convertirá en la cantidad exacta de energía que necesitamos. Cuándo que el equilibrio se golpea, no se bloquea el exceso de azúcar en la sangre en todo corriente.
Cuando se bloquea el exceso de azúcar en la sangre en todo el cuerpo produce cantidades excesivas de insulina. Las moléculas de insulina extra son como pequeñas bolas de puerco espín. Son irregulares. Cuando viajan por el río de sangre que fluye a través de nuestros cuerpos, que cortan en los bancos de el río, nuestras arterias. Los nick de los muros, la creación de las lesiones.
Un nick aquí y no hay ningún problema para el cuerpo. Pero en crear suficiente mellas y tienes un trabajo de reparación importante de arreglar. El colesterol malo-LDL - útil para remendar los cortes y agujeros en las paredes de las arterias, crea trozos irregulares y piezas de la placa que se puede romper, flotan más por el río de sangre y causar un accidente cerebrovascular o bloqueo cardíaco.
Los altos niveles de la insulina también puede causar la diabetes, que puede dar lugar a fallos de órganos tales como la enfermedad renal, enfermedades del corazón, daño a los nervios y la circulación problemas, todo lo cual puede conducir a la muerte prematura. Los niveles más altos de la insulina también activar los controles de grasa del cuerpo, diciéndole al cuerpo para colgar en a las reservas de grasa. En un sentido real, el azúcar engorda. (Véase la Alimentos que el control del azúcar de sangre )
De azúcar, por lo menos el azúcar de mesa, no es en realidad la comida.
Los alimentos contienen nutrientes que necesita el cuerpo. Incluso la sal, que en exceso pueden causar sus propios problemas (click aquí para más información sobre la sal), es un nutriente el que el cuerpo necesita. Pero el azúcar de mesa no es un alimento. El cuerpo podría se llevan muy bien en los niveles de azúcar que se encuentra en alimentos que contengan hidratos de carbono --- pan, almidones, frutas, incluso algunas hortalizas contienen altos niveles de carbohidratos. De hecho, los niveles de los carbohidratos en la dieta promedio de los estadounidenses, los británicos y los un número creciente de personas en todo el mundo - superan con creces lo que necesitan diariamente.
Para asegurarse de que usted no está comiendo un exceso de insulina que producen hidratos de carbono, que debe seguir un "bajo índice glicémico" dieta. El glucémico Índice te dice que los alimentos elevan los niveles de azúcar en el cuerpo. Alto alimentos glucémico elevar los niveles más altos y producir lesiones que causan la insulina. Los alimentos de bajo índice glicémico mantener los niveles de azúcar en equilibrio con la producción de insulina. Ayudan a controlar la diabetes si ya la tienen. Ayudan en la prevención de la diabetes si no lo hacen. Haga clic aquí para ver una lista de bajo índice glicémico, alimentos anti-inflamatorias.
El azúcar puede acortar su vida útil. Comer con un equilibrio natural de el azúcar y la insulina en la mente no puede garantizar que no se desarrolle la vida enfermedad mortal, pero comen cantidades excesivas de azúcar, casi garantías de que va a reducir la cantidad de bien, años de vida saludable va a vivir.
Los estudios estiman que no se trata, la diabetes no controlada puede ser una de las razones clave de los africanos americanos tienen esperanzas de vida casi cinco años menos que los americanos blancos. (haga clic aquí más en la duración de la vida de los estadounidenses). Y, la mayor incidencia de la diabetes y la obesidad puede ser la razón de los estadounidenses en general, sólo 41 a rango de duración de la vida, en comparación con nuestros semejantes en Europa, Japón y otros países.